无烟电烤串机是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。几乎在中国每一个城市的烧烤店，烧烤摊都用的设备。
无烟电烤串机原理：一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
河南恒晟实业有限公司生产的抽屉式电烤串机，就是无烟电烤串机的一种，外型尺寸:480*420*290mm，每台配专用烤夹3套，每套可同时烤10串串，加热管长380，有效加热长度300，左右两端各有1000px左右的距离是不加热的，防止高温对两端电路产生影响。功率每根300，每台8根，2400瓦、温度300设有超温保护，和防漏电保护，加热管分为2组，设单独开关控制，减少在用量小时的电能浪费，设有观察窗口，防高温手柄，可随时观察箱内情况和方便清理工作，测试结果，烤鸡翅6一7分钟，肉串，6一10分钟，与同类产品对比，烤出的肉串，外观焦而不糊，口感较铁制加热管嫩而可口.
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